Anexos
Clica en el botón para ver los
documentos disponibles
documentos disponibles
Evaluación de muestra
Unidad de muestra
Libro físico
31,00 €
.
ISBN 9788417872366
Licencia Digital
18,00 €
Libro media completo e interactivo en NUESTRA PLATAFORMA DIGITAL EDUCATIVA.
ISBN 9788417872571
Extensión digital
4,00 €
Añade el contenido digital completo e interactivo.
ISBN 9788417872571
Curso Moodle
18,00 €
Contenido digital completo si tu centro utiliza plataforma educativa.
Realidad Aumentada
2,90 €
APP de Realidad Aumentada disponible.
Descripción
En este módulo encontrarás contenidos y recursos educativo para la higiene alimentaria, la contaminación de los alimentos, la aplicación de sistemas de autocontrol, la aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos, las buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios, las buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia, buenas prácticas en la utilización de los recursos, buenas prácticas en la gestión de los residuos.
Autores
SAIA
Isbn físico
9788417872366
Isbn libro media
9788417872571
Tabla de contenidos
- La higiene alimentaria.
- La contaminación de los alimentos.
- Aplicación de sistemas de autocontrol li>
- Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos.
- Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios .
- Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia.
- Buenas prácticas en la utilización de los recursos
- Buenas prácticas en la gestión de los residuos
